Ova posna salata sa makaronama, tunjevinom i povrćem odličan je izbor kada vam treba brzo, zasitno i ukusno jelo koje se može služiti kao predjelo, lagani ručak, večera ili hladna salata za slavu i porodično okupljanje. Spoj testenine, graška, kukuruza, kiselih krastavaca, svežeg povrća i posnog majoneza daje salati pun ukus, dok limun i senf dodaju prijatnu svežinu.
Posebno je praktična jer se priprema unapred, lepo se hladi u frižideru i još je ukusnija kada malo odstoji.
Sastojci:
200 g makarona
200 g graška
200 g kiselih krastavaca
200 g kuvane šargarepe
200 g mladog luka
200 g kukuruza šećerca
200 g oceđene tunjevine
3 lista zelene salate
3 lista svežeg spanaća
1 paradajz
1 crvena paprika
sok od pola limuna
400 g posnog majoneza
1 kašičica senfa
1 kašičica kima za dekoraciju, po želji
so i biber po ukusu, po potrebi
Priprema:
Makarone skuvajte u posoljenoj vodi prema uputstvu sa pakovanja. Kada omekšaju, procedite ih, isperite hladnom vodom i ostavite da se dobro ocede.
Grašak i kukuruz, ako koristite zamrznute, kratko obarite i ohladite. Kuvanu šargarepu, kisele krastavce, mladi luk, paradajz i crvenu papriku iseckajte na sitnije komade.
Zelenu salatu i svež spanać operite, dobro osušite, pa ih iseckajte na trakice. Tunjevinu ocedite od viška tečnosti ili ulja.
U veću činiju stavite ohlađene makarone, grašak, kukuruz, šargarepu, kisele krastavce, mladi luk, tunjevinu, paradajz, papriku, zelenu salatu i spanać.
Dodajte posni majonez, senf i sok od pola limuna. Sve lagano promešajte da se sastojci ravnomerno sjedine. Po potrebi dodajte malo soli i bibera.
Salatu prebacite u posudu za serviranje, pospite kimom po želji i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta pre služenja.
Saveti:
Za lepši ukus salatu pripremite nekoliko sati ranije i držite je u frižideru.
Ako želite blažu salatu, smanjite količinu senfa.
Tunjevinu možete koristiti iz salamure ili ulja, samo je dobro ocedite.
Za dekoraciju možete dodati malo peršuna, kima, kolutiće krastavca ili tanke trake paprike.