Posni kolač od pomorandže je savršen izbor kada želite brz, lagan i ukusan desert bez mleka i jaja. Priprema se od nekoliko osnovnih sastojaka, a zahvaljujući sveže ceđenom soku i rendanoj kori pomorandže, ima predivan citrusni miris i bogat, osvežavajući ukus.
Ovaj i kolač sa pomorandžom je mekan, sočan i veoma jednostavan za pripremu. Odličan je za dane posta, ali i za sve koji vole lagane domaće kolače uz šolju kafe ili čaja.
Sastojci
1 čaša sveže ceđenog soka od pomorandže
1 čaša vode
1 čaša šećera
3 čaše brašna
1 prašak za pecivo
rendana kora 1 pomorandže
1 kašičica vanile
5 kašika ulja
Priprema
U dubljoj posudi pomešajte sok od pomorandže, vodu, šećer, ulje, vanilu i rendanu koru pomorandže. Mešajte dok se šećer delimično ne rastopi.
Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa sve sjedinite žicom ili varjačom dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje ili blago podmazan i pobrašnjen. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok kolač lepo ne porumeni i dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva.
Pečen kolač ostavite da se ohladi, a zatim ga secite na kocke. Po želji možete ga posuti šećerom u prahu ili preliti tankom glazurom od pomorandže.
Ideja za ovaj recept potiče od kanala Smart Cookbook