Zerbo kuglice su savršena sitna poslastica kada želite ukus čuvenog kolača u mnogo jednostavnijoj, brzoj varijanti. Prave se bez pečenja, od posnog keksa, mlevenih oraha i džema od kajsije, a završni sloj čokolade daje im bogat i svečan izgled.
Ove kuglice su odlične za posne slave, praznike, rođendane ili kada vam treba brz desert koji se lako priprema, lepo izgleda i još brže nestaje sa tanjira.
Sastojci
200 g posnog mlevenog keksa
150 g mlevenih oraha
350 g džema od kajsije
čokolada za topljenje
Za dekoraciju:
čokoladne ili šarene mrvice, po želji
Priprema:
U većoj posudi sjedinite posni mleveni keks, mlevene orahe i džem od kajsije. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu pogodnu za oblikovanje.
Od pripremljene mase pravite kuglice željene veličine i ređajte ih na tacnu.
Čokoladu otopite na pari ili na tihoj temperaturi, pa svaku kuglicu umočite u otopljenu čokoladu. Ređajte ih na papir za pečenje kako bi se lepo stegla glazura.
Dok je čokolada još mekana, kuglice pospite mrvicama ili ukrasite po želji. Ostavite ih da se potpuno stegnu, a zatim poslužite.