Ove posne mak kocke savršen su izbor kada vam treba jednostavan, bogat i dekorativan kolač bez rerne. Priprema je brza, fil se kuva svega nekoliko minuta, a rozen kore nakon hlađenja postaju mekane i savršeno seku na pravilne štanglice ili kocke.
Spoj mlevenog maka, posnog keksa, čokolade i nežnih rozen kora daje kolač koji je pun ukusa, dovoljno svečan za slave i praznike, a dovoljno lak za pripremu i kada nemate mnogo vremena.
Sastojci
rozen kore
400 ml vode
180 g šećera
200 g posnog margarina
100 g posne čokolade
200 g mlevenog maka
200 g posnog mlevenog keksa
Za dekoraciju:
otopljena bela ili crna posna čokolada
malo zrnaca maka za posipanje, po želji
Priprema
U šerpu sipajte vodu i šećer, pa zagrevajte dok ne provri. Kada provri, dodajte posni margarin i posnu čokoladu, zatim sklonite sa vatre i mešajte dok se sve potpuno ne otopi i ne sjedini.
U toplu smesu dodajte mleveni mak i posni mleveni keks. Dobro promešajte da dobijete ujednačen, gust fil. Ostavite ga oko 5 minuta da malo odstoji i dobije bolju teksturu za mazanje.
Zatim počnite sa filovanjem rozen kora. Na svaku koru ravnomerno rasporedite po 4 pune kašike fila, poravnajte, pa nastavite ređanje dok ne utrošite sav materijal.
Na vrh kolača nanesite otopljenu belu ili crnu čokoladu, prema želji. Po dekoraciji možete posuti malo zrnaca maka, što kolaču daje lep izgled i naglašava ukus.
Kolač ostavite da se dobro stegne, najbolje nekoliko sati ili preko noći, a zatim ga secite na uredne kocke ili štanglice.