Ova bogato punjena domaća pita pravi je izbor kada želite da obradujete ukućane ili goste nečim posebnim. Mekano testo, miris putera i raskošan nadev od šunke, sira, pečuraka, maslina i povrća daju joj ukus koji podseća na picu, ali je još sočnija, lepša i svečanija.
Dok se peče, cela kuća zamiriše, a kada je iznesete na sto, nestaje za tren. Odlična je za porodični ručak, večeru, rođendane, praznike ili svaku priliku kada želite jelo koje izgleda efektno, a ukusom oduševljava sve generacije.
Sastojci za testo:
100 ml mleka
100 ml vode
1 jaje
7 g suvog kvasca ili 20 g svežeg kvasca
30 ml ulja
450 g brašna
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
70 g putera ili margarina
Sastojci za punjenje:
200 g šunke
120 g mocarele
150 g kačkavalja
100 g šampinjona
10 maslina
1/2 crvene paprike
1 vezica mladog zelenog luka
kečap ili paradajz sos po ukusu
1 manja glavica crnog luka
Priprema:
Zamesiti mekano kvasno testo i ostaviti ga da naraste. Razvući, premazati puterom i paradajz sosom, rasporediti šunku, sireve, povrće, masline i pečurke, oblikovati pitu i peći dok lepo ne porumeni.
izvor:Magija iz kuhinje