Ove lisnate kifle sa kremom pravo su malo domaće pekarsko čudo. Spolja su nežno hrskave i šuškave, iznutra mekane, vazdušaste i bogato punjene kremom. Prave se od jednostavnog testa, bez komplikovanog razvlačenja, a rezultat je toliko dobar da zaista deluju kao da su stigle iz najbolje pekare.
Savršene su za doručak, užinu, posluženje uz kafu ili kada želite da ukućane obradujete mirisnim, toplim pecivom koje odmah nestaje sa stola.
Sastojci
Za testo:
700 g brašna
1/2 kašičice soli
4 kašike šećera
30 g svežeg kvasca
50 ml ulja
350–400 ml mlake vode
Za premazivanje:
200 g putera ili margarina
Za punjenje:
300 g pekarskog termostabilnog krema
po želji može i običan krem ili džem
Priprema
Zamesiti mekano testo od brašna, kvasca, šećera, soli, ulja i vode. Razvući kore, premazivati puterom, složiti, zatim razviti, iseći na trouglove, puniti kremom i uviti kifle. Peći na 200 stepeni oko 25 minuta.