Ova posna torta sa keksom, bananama i karamel pudingom pravi se bez mleka, a ukus joj je toliko bogat i kremast da se to uopšte ne primećuje. Keks se umače u sok, fil se kuva od pudinga i vode, zatim se deli na svetli i čokoladni deo, pa se slaže sa tanko sečenim bananama. Nema pečenja, nema komplikovane pripreme, a rezultat je sočna, kremasta i izdašna poslastica idealna za dane posta, slavlja ili kada želite brz kolač iz frižidera.
Sastojci
Petit keks ili neki drugi posni keks
4 pudinga od karamela
800 mililitara vode
12 kašika šećera, ili više po želji
1 margarin
50 grama čokolade za kuvanje
sok za umakanje keksa, po izboru
oko 1 kilogram banana
Za dekoraciju
rendana čokolada
ili
mleveni orasi
Priprema
Pudinge od karamela pomešajte sa šećerom i malo vode od ukupne količine, pa razmutite da nema grudvica.
Ostatak vode stavite da provri, zatim dodajte razmućeni puding i kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Skuvani puding ostavite da se potpuno ohladi.
Margarin penasto umutite, pa ga dodajte u ohlađen puding i sve dobro izmiksajte da dobijete gladak krem.
Fil podelite na dva dela. U jedan deo dodajte otopljenu čokoladu za kuvanje i promešajte da dobijete čokoladni krem, a drugi deo ostavite svetao.
Banane oljuštite i isecite na tanke kolutove. Keks kratko umačite u sok po izboru, pa ređajte prvi sloj na tacnu ili u kalup.
Preko keksa premažite čokoladni krem, zatim poređajte banane. Stavite drugi red keksa, premažite svetlim kremom i ponovo dodajte banane. Zatim dodajte još jedan sloj čokoladnog krema i banane.
Ako vam ostane malo svetlog fila, premažite tortu odozgo. Po želji pospite rendanom čokoladom ili mlevenim orasima.
Tortu ostavite u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći, da keks omekša i da se svi ukusi lepo povežu.
Savet
Za najlepši ukus koristite gušći sok koji se slaže sa bananama, na primer sok od narandže, jabuke ili breskve. Torta je mnogo lepša kada odstoji preko noći, jer tada keks potpuno omekša, a fil postane čvrst i kremast.
creativabox.com