Ako tražite brz, ukusan i ekonomičan ručak – ovo varivo sa krompirom, paprikom i pasuljem je pravi izbor. Jednostavno se priprema, puni kuću divnim mirisima i idealno je za porodični obrok. Savršena kombinacija povrća i začina daje bogat ukus bez mnogo truda!
Sastojci:
1 glavica crnog luka (iseckana)
2 čena belog luka (sitno seckana)
2 paprike (crvena i žuta, iseckane)
2 krompira (iseckane na kocke)
1 kašika paradajz pirea
1 kašičica mljevena paprika
½ kašičice kumina
1 kašičica mažurana
so i biber po ukusu
400 ml povrtnog bujona
1 konzerva crvenog pasulja (oko 240 g oceđenog)
malo ulja
Priprema:
Na malo ulja propržite crni i beli luk dok ne postanu staklasti.
Dodajte iseckane paprike i krompir, pa kratko propržite uz mešanje.
Ubacite paradajz pire,mljevena paprika , kumin i mažuran, pa začinite po ukusu.
Sipajte povrtni bujon, poklopite i kuvajte oko 20 minuta dok krompir ne omekša.
Na kraju dodajte oceđen crveni pasulj i kuvajte još 5 minuta.
Poslužite toplo uz hleb ili salatu.