Ako volite domaće kolače sa orasima, ova rolovana baklava sa orasima je recept koji morate sačuvati. Priprema se od gotovih jufki, bogatog nadeva od mlevenih oraha, finog preliva sa jogurtom i slatke agde koja baklavi daje onu posebnu sočnost i miris.
Ovo je odličan desert za porodična okupljanja, praznike, goste ili trenutke kada želite nešto slatko uz kafu. Baklava je mekana, mirisna, sočna i dovoljno bogata da već jedan komad bude pravo zadovoljstvo.
Sastojci
500 g jufki
700 g mlevenih oraha
Za agdu
600 g šećera
800 ml vode
2 kesice vanilin šećera
Za preliv
3 jaja
1 i po čaša jogurta
1 čaša ulja
1 čaša šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
Čaša je od 200 ml.
Priprema
Skuvajte agdu i ostavite da se ohladi, umutite preliv od jaja, jogurta, ulja, šećera i praška za pecivo, filujte jufke orasima, urolajte, ispecite i vruću baklavu prelijte hladnom agdom.
Savet za bolji ukus
Baklava će biti lepša ako je ne sečete odmah nakon prelivanja. Ostavite je da upije agdu i da se potpuno ohladi. Za jači miris možete u agdu dodati malo limunovog soka ili nekoliko kolutova limuna tokom kuvanja.
izvor:Kuhinjica M