Ako tražite brz, ukusan i zasitan obrok, ova kremasta salata sa pirinčem i povrćem je savršen izbor. Kombinacija pirinča, svežeg povrća, pečuraka i kremastog dresinga od majoneza i pavlake daje ovoj salati bogat i pun ukus. Idealna je kao lagani ručak, večera ili prilog uz glavno jelo, a priprema se brzo i jednostavno.
Sastojci:
300 g pirinča
2 paradajza
200 g šampinjona
1 paprika
1 glavica luka
peršun i mirođija
4 kašike posni majonez
2 kašike biljne pavlake
ulje
so
vegeta
Priprema
Pirinč skuvajte u vodi sa dodatkom vegete. Kada je gotov, procedite ga i isperite mlazom hladne vode, pa ostavite da se ohladi.
Luk sitno iseckajte i propržite na malo ulja dok ne postane staklast i blago zlatan.
Dodajte iseckane šampinjone, papriku i paradajz isečen na kockice. Sve kratko propržite, pa sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
U većoj činiji pomešajte ohlađen pirinač i pripremljeno povrće. Dodajte majonez, pavlaku, sitno seckan peršun i mirođiju. Posolite po ukusu i dobro promešajte dok se svi sastojci ne sjedine.
Salatu možete poslužiti odmah ili je ostaviti u frižideru da se dodatno rashladi i sjedini ukuse.
Saveti za savršenu salatu
Za još bolji ukus, koristite sveže povrće i nemojte prekuvati pirinač – treba da ostane rastresit. Salata je najukusnija kada odstoji u frižideru barem 30 minuta pre serviranja.
Odlična je za slavske trpeze, rođendane ili kao brz obrok tokom dana.