Ako tražite jednostavno domaće pecivo koje uspeva svaki put, lisnati štapići sa fetom su odličan izbor. Mekano dizano testo, slojevi premazani margarinom i bogat nadev od izmrvljene fete daju im poseban ukus i divnu lisnatu strukturu. Savršeni su za doručak, užinu, večeru ili kada želite da na sto iznesete nešto domaće i mirisno.
Sastojci
Za testo:
3 dl mleka
1 kvasac
2 kašike šećera
1 kašičica soli
5 kašika ulja
600 g brašna, po potrebi i malo više
Za premazivanje i punjenje:
150 g omekšalog margarina
200 g izmrvljene fete
Za završnicu:
1 jaje
susam po želji
Priprema
U mlako mleko dodajte kvasac, šećer i so, pa promešajte. Zatim sipajte ulje i postepeno dodajte brašno. Umesite mekano i glatko testo, pa ga ostavite da naraste.
Kada testo nadođe, premesite ga i podelite na 6 jednakih loptica. Svaku lopticu rastanjite oklagijom i premažite omekšalim margarinom. Kore slažite jednu preko druge, s tim da poslednju ne premazujete.
Tako složeno testo rastanjite, pospite izmrvljenom fetom, pa preklopite. Zatim secite trake širine oko 2 cm i svaku blago uvrnite.
Poređajte štapiće u pleh obložen papirom za pečenje, premažite ih umućenim jajetom i pospite susamom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta, dok ne porumene.
Saveti
Za još bogatiji ukus možete dodati malo jogurta uz posluženje.
Ako volite intenzivniji slani ukus, koristite punomasnu fetu.
Štapići su najlepši dok su topli, ali ostaju ukusni i kada se ohlade.
Zaključak
Lisnati štapići sa fetom su starinski, provereni recept koji se lako pravi, a rezultat je mirisno i veoma ukusno pecivo. Odlični su za svaku priliku i brzo nestaju sa stola, zato ih vredi sačuvati među omiljenim receptima.