Ako tražite nešto povoljno, ukusno i zasitno za doručak ili večeru, ovo mekano pecivo sa šunkom i mocarelom je pravi izbor. Testo je fino, mirisno i mekano, a fil od šunke, rastopljene mocarele, pica sosa i origana daje mu ukus koji podseća na omiljenu domaću picu.
Odlično je za porodični doručak, večeru, užinu ili posluženje kada želite nešto jednostavno, a da izgleda bogato i ukusno.
Sastojci za testo:
200 ml mlakog mleka
50 ml mlake vode
8 g suvog kvasca ili 20 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
pola kašičice soli
50 ml ulja
400 g brašna
Sastojci za fil:
200 g sitno seckane šunke
150 g rendane mocarele
malo origana
pica sos po potrebi
Priprema:
U mlako mleko i vodu dodati kvasac i šećer, pa ostaviti da se aktivira. Dodati ulje, so i brašno, umesiti mekano testo i ostaviti da naraste. Testo razviti, premazati pica sosom, posuti šunkom, rendanom mocarelom i origanom, pa oblikovati pecivo. Peći u zagrejanoj rerni na 180–200 stepeni oko 30 minuta, dok lepo ne porumeni.
Poslužiti toplo, dok je sir još mekan i rastopljen.
Savet:
Ako želite bogatiji ukus, u fil možete dodati malo kečapa, rendanog kačkavalja ili sitno seckane paprike. Ovo pecivo je lepo i kada se ohladi, pa je odlično i za školsku užinu, posao ili put.
izvor:Aurorina Testa