POSNA KREM SALATA.
Veoma ukusna i zasitna, savršena uz posne kifle.
POTREBNI SASTOJCI:
200 g mariniranih šampinjona
3 kuhana mrkve (sitno sjeckane)
1 kuhani krompir (sitno sjeckan)
100 g kuhanog graška
200 g pečenih paprika
200 g kiselih krastavaca
1 mala kašičica bijelog luka u prahu
1 mala kašičica luka u prahu
so i mljeveni crni biber po ukusu
1 kašičica suhog origana
1 kašičica senfa
200 g posnog majoneza
PRIPREMA:
Marinirane šampinjone ocijedite (možete ih i isprati hladnom vodom, ali je važno da budu dobro ocijeđeni), pa ih vrlo sitno nasjeckajte. Stavite ih u veću posudu i dodajte sitno sjeckane, prethodno kuhane mrkve.
Posebno skuhajte jedan srednje veliki ili dva manja krompira, ali pazite da ih ne prekuhate. Kada se ohlade, ogulite ih, isijecite na sitne kockice kao za rusku salatu, pa i njih dodajte u posudu.
Dodajte i 100 g kuhanog i ohlađenog graška (možete koristiti i konzervirani). Zatim sitno nasjeckajte 200 g prethodno pečenih i oguljenih crvenih paprika (možete koristiti i zimnicu ili zamrznute).
U povrtnu mješavinu dodajte 200 g sitno sjeckanih kiselih krastavaca, pa začinite jednom malom kašičicom bijelog luka u prahu, jednom malom kašičicom luka u prahu, a so i crni biber dodajte po ukusu.
Na kraju, da se svi sastojci povežu, dodajte 1 kašičicu senfa i 200 g posnog majoneza (možete ga kupiti u većini supermarketa ili ga pripremiti kod kuće).
Sve dobro promiješajte kako bi se sastojci lijepo sjedinili. Po želji, salatu možete dekorisati svježim sitno sjeckanim koprom ili peršunom.