Kada vam treba brz, jednostavan i osvežavajući desert koji će svi obožavati, ova torta sa plazmom i voćem je savršen izbor. Bez pečenja, gotova za kratko vreme, a ukusom podseća na najlepše letnje poslastice.
Kombinacija kremaste pavlake, hrskave plazme i svežeg voća daje savršenu ravnotežu između slatkog i lagano osvežavajućeg ukusa. Upravo zato je ova torta idealna za iznenadne goste, porodična okupljanja ili trenutke kada želite nešto slatko bez komplikovane pripreme.
Jednom kada je probate, postaće vaš „siguran recept“ za svaki dan – jer se pravi brzo, uspeva uvek i nestaje još brže.
Sastojci
500 ml slatke pavlake
400 ml kisele pavlake
200 g kristal šećera
80 g plazma keksa
120 g mlevene plazme
100 g izlomljene plazme
2 kesice šlaga
1 kesica želatina
10 ml vode
500 g jagoda
150 g šumskog voća
rendana čokolada za dekoraciju
Priprema
Umutite osnovu
U dubljoj posudi umutite slatku pavlaku sa šlagom dok ne dobijete čvrst i penast krem.
U umućenu smesu dodajte kiselu pavlaku i šećer, pa lagano promešajte da se sve lepo sjedini.
Želatin pomešajte sa 10 ml vode i ostavite nekoliko minuta da nabubri, zatim ga lagano zagrejte (ne da provri) dok se ne otopi.
U smesu ubacite mlevenu plazmu, komade plazme i lagano promešajte.
Dodajte iseckane jagode i šumsko voće, pa pažljivo promešajte da voće ostane celo i lepo raspoređeno.
Smesu sipajte u kalup ili činiju, poravnajte površinu i lagano protresite da se rasporedi.
Stavite tortu u frižider minimum 3–4 sata (ili preko noći) da se lepo stegne.
Pre služenja pospite rendanom čokoladom i po želji dodajte sveže voće odozgo.
Mini trik
Ako želiš još lepši presek – obloži kalup providnom folijom pre sipanja smese.