Posan kolač sa borovnicama je savršen izbor kada želite jednostavan, mirisan i sočan domaći desert bez mleka i jaja. Priprema se brzo, od sastojaka koje uglavnom već imate u kuhinji, a zahvaljujući grizu, bademima, rendanoj narandži i jabuci dobija divnu teksturu i bogat ukus. Borovnice mu daju svežinu i voćnu notu, dok ga posna čokolada ili džem čine još primamljivijim.
Sastojci
2 čaše šećera
2 vanilin šećera
1 prašak za pecivo
2 čaše brašna
2 čaše griza
3 čaše bademovog mleka ili sojinog mleka
1 šolja ulja
1 šolja mlevenog badema
1 narandža, rendana
1 jabuka, rendana
borovnice po želji, za posipanje odozgo
Po želji za završnicu
otopljena posna čokolada
džem za premazivanje
mleveni badem za posipanje
Priprema:
U većoj posudi sjedinite šećer, vanilin šećer, brašno, griz, prašak za pecivo i mleveni badem. Dodajte bademovo ili sojino mleko, ulje, rendanu narandžu i rendanu jabuku, pa sve dobro umutite dok ne dobijete ujednačenu smesu. Smesu sipajte u podmazan pleh ili pleh obložen papirom za pečenje. Odozgo rasporedite borovnice ili drugo voće po želji. Kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta. Proverite čačkalicom da li je pečen. Kada se kolač prohladi, po želji ga prelijte otopljenom posnom čokoladom ili premažite džemom, a zatim pospite mlevenim bademom.