Ako tražiš ideju za brzu poslasticu koja je jednostavna, ukusna i pogodna za dane posta, ovaj recept je pravi izbor. Priprema se od nekoliko osnovnih sastojaka koje većina već ima kod kuće, a rezultat je lagan, nežan i osvežavajuć desert koji podseća na puding. Posebno je praktičan kada želiš nešto slatko bez mnogo truda, pečenja i komplikovanih koraka.
Osnova od vode, šećera i gustina daje glatku i sjajnu masu, dok dodatak ekstrakta po želji, poput maline, donosi lepu boju i prijatan voćni ukus. Po vrhu se može posuti kokosovim brašnom ili mlevenim orasima, pa ova posna poslastica izgleda lepo i privlačno, a pritom je veoma ekonomična.
Sastojci
1 litar vode
300 g šećera
200 g gustina
1/2 litra vode za rastvaranje gustina
ekstrakt po želji
kokosovo brašno ili mleveni orasi za posipanje
Priprema
U šerpu sipajte 1 litar vode i dodajte šećer. Promešajte i stavite da se zagreva na umerenoj temperaturi.
Posebno u pola litra vode rastvorite gustin, tako da nema grudvica. Kada se voda sa šećerom zagreje, sipajte rastvoreni gustin i neprestano mešajte dok se ne dobije gusta, glatka masa koja podseća na puding.
Pripremite odgovarajuću posudu i nakvasite je vodom. U nju sipajte jedan deo dobijene mase. U preostali deo dodajte ekstrakt po želji, na primer od maline, pa ga pažljivo prelijte preko belog sloja.
Ostavite poslasticu da se ohladi i stegne. Po želji pospite kokosovim brašnom, mlevenim orasima ili drugim dodatkom po ukusu. Secite na kocke i služite dobro ohlađeno.
Savet
Ova brza posna poslastica je idealna kada ti treba jednostavan desert za svaki dan, goste ili dane posta. Možeš je praviti sa različitim aromama i ekstraktima, pa svaki put dobiti novu varijantu ukusa.