Ako tražite jednostavan, posan ili veganski kolač bez jaja, ovaj kolač bez jaja je savršen izbor. Pravi se brzo, bez miksera, od osnovnih sastojaka poput mleka, šećera, ulja i pekmeza od šljiva. Zahvaljujući kakau i cimetu, kolač je mirisan, mekan i sočan, a soda bikarbona daje mu lepu strukturu. Idealan je za porodične dane, post, iznenadne goste ili kada vam se jede nešto slatko bez komplikacija.
Sastojci (mera na šolje)
2 šolje biljno mleko
2 šolje šećera
4 kašike (supene) ulja
4 kašike pekmeza od šljiva
2 kašike kakaa
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica cimeta
3 šolje brašna
📌 Napomena: Šolju izaberite po želji (zavisno od veličine tepsije), ali koristite uvek istu meru za sve sastojke.
Priprema u jednoj rečenici
Sve sastojke sjedinite u činiji, izlijte u podmazanu tepsiju i pecite u zagrejanoj rerni dok kolač ne porumeni i čačkalica izađe suva.
Saveti za najbolji rezultat
Ako želite još sočniji kolač, možete ga preliti toplim mlekom ili blagim čokoladnim prelivom.
Umesto pekmeza od šljiva, može se koristiti pekmez od kajsije ili jabuke.