Ako volite domaću kuhinju i jela koja podsećaju na detinjstvo, ova bakina musaka sa tikvicama je pravi izbor. Priprema se jednostavno, od osnovnih sastojaka, a rezultat je sočno, mirisno jelo koje osvaja već na prvi zalogaj. Savršena je za porodični ručak i siguran recept koji uvek uspeva.
POTREBNI SASTOJCI
2 srednje tikvice
300 g mlevenog mesa
1 manja glavica crnog luka
3–4 čena belog luka (ili beli luk u granulama)
1 manja šargarepa
malo ale paprike
so i mleveni biber po ukusu
malo brašna
prezle
Za umakanje tikvica
2 jaja
brašno
prezle
Za preliv
2 jaja
1 čaša pavlake (po želji)
malo rendanog kačkavalja (opciono)
PRIPREMA
Posolite tikvice da puste vodu, propržite luk, šargarepu i mleveno meso sa začinima, tikvice uvaljajte u brašno, jaja i prezle pa ređajte u pleh naizmenično sa mesom, prelijte umućenim jajima i pavlakom, pospite kačkavaljem po želji i pecite na 200 stepeni oko 40 minuta.
SAVET
Musaka je najlepša kada se malo prohladi jer se tada lepo seče i još je sočnija.