Kada vam zatreba brz, a ukusan obrok koji nestaje sa stola za nekoliko minuta, ova pita bez kvasca je pravi izbor. Kombinacija hrskavih kora i bogatog fila od jaja, jogurta, sira i šunke daje savršen balans ukusa. Priprema je jednostavna, bez čekanja i dizanja testa, što ovu pitu čini idealnom za doručak, večeru ili iznenadne goste.
POTREBNI SASTOJCI
Fil
5 jaja
1 čaša jogurta (200 ml)
100 ml ulja
100 g griza
1 prašak za pecivo (14 g)
malo soli
Nadev
300 g rendane mocarele
300 g rendane šunke
kečap po ukusu
origano po ukusu
Ostalo
500 g kora za pitu
Premaz
1 jaje
1 kašika mleka
1 kašika ulja
PRIPREMA
U većoj posudi umutite jaja sa solju, jogurtom i uljem. Dodajte griz i prašak za pecivo pa sve dobro sjedinite. U posebnoj posudi pomešajte rendanu mocarelu i šunku, začinite origanom i dodajte kečap po ukusu.
U pleh slažite kore, svaku blago premazujući pripremljenim filom, a zatim rasporedite nadev. Postupak ponavljajte dok ne utrošite sav materijal. Na kraju pitu premažite smesom od jajeta, mleka i ulja.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni 25–30 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.
SAVET
Najlepša je dok je još topla, uz čašu jogurta ili kiselo mleko.
izvor:Aurorina Testa