Posna salata s tunjevinom idealan je izbor kada vam treba brzo, ukusno i zasitno jelo tokom posta. Kombinacija testenine, tunjevine, kiselih krastavčića i pečuraka daje savršen balans ukusa, dok posni majonez povezuje sve sastojke u kremastu i osvežavajuću salatu. Odlična je za ručak, večeru ili kao hladno predjelo.
Sastojci
2 konzerve tunjevine (170 g) u slanom rastvoru
100 g mariniranih šampinjona
5–6 kiselih krastavčića
100 g neslanog pečenog kikirikija
200 g spiralne testenine (fusili)
400 g posnog majoneza
so po ukusu
Priprema:
Testeninu skuvati u slanoj vodi prema uputstvu, zatim je procediti i ostaviti da se ohladi.
Tunjevinu dobro ocediti.
Marinirane šampinjone i kisele krastavčiće sitno iseckati.
Kikiriki iseckati ili blago izdrobliti.
U većoj činiji sjediniti tunjevinu, šampinjone, krastavčiće i kikiriki.
Posoliti po ukusu i dobro promešati.
Dodati ohlađenu testeninu i lagano sjediniti.
Umiješati posni majonez dok se ne dobije kremasta salata.
Ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta pre serviranja.
Savet
Salata je još ukusnija kada odstoji nekoliko sati u frižideru jer se ukusi lepo povežu.