Ako voliš kolače koji izgledaju svečano kao torta, a prave se jednostavnije i brže – oblanda “Sedmo nebo” je pravi pogodak. Dva lista oblande, dva različita biskvita (keks i kokos) i bogat čokoladni fil sa orasima daju savršen kontrast: hrskavo + kremasto u svakom zalogaju. Ovo je kolač koji se pravi za goste, slavlja i praznike, jer se lijepo reže, dugo ostaje ukusan i uvijek izazove ono: “Daj recept!”
Posebno je praktičan jer nema komplikovanog slaganja – biskvit se peče direktno na oblandi, a fil je klasičan, pun i stabilan, idealan za slojevite kolače.
Sastojci
Fil
8 žumanaca
10 kašika šećera
1 puding od čokolade
500 ml mleka
200 g čokolade
250 g putera ili margarina
150 g mlevenih oraha
Ostalo
2 lista oblande
Biskvit 1 (keks)
4 belanca
6 kašika šećera
150 g mlevenog keksa
Biskvit 2 (kokos)
4 belanca
6 kašika šećera
100 g kokosa
Opcija: glazura od čokolade ili ostaviti gornju oblandu.
Priprema:
Na oblande se nanesu dva različita biskvita (keks i kokos) koji se kratko ispeku, zatim se slože sa bogatim čokoladnim filom od žumanaca, oraha i putera, pa se kolač ostavi da se stegne i seče.
Saveti za savršen rezultat
Fil neka bude mlak pre dodavanja putera, da se ne razdvoji.
Kolač je najlepši kada odstoji – tada se slojevi sjedine, a oblanda omekša “taman koliko treba”.
Seći oštrim nožem (po želji nož umočiti u toplu vodu).