Ako vam treba ideja za doručak, užinu ili posluženje gostima, slani muffini su uvek pun pogodak. Prave se bez kvasca, mešaju se za par minuta, a zahvaljujući kombinaciji mladog sira i jogurta ostaju mekani, sočni i ukusni i kada se ohlade. Odlični su za školu, posao, piknik, ali i kao brzo predjelo uz čašu jogurta ili salatu.
Sastojci
300 g mladog sira
4 jaja
180 ml jogurta
150 ml ulja
1 prašak za pecivo
18 kašika brašna
so (po ukusu)
Priprema:
Jaja blago posolite (po želji) i dobro umutite žicom.
Dodajte jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo, pa sjedinite.
Ubacite izdrobljeni mladi sir i sve dobro promešajte.
Kalup za muffine premažite uljem ili margarinom.
Sipajte smesu do 2/3 svake rupice i pecite oko 40 minuta (dok ne porumene i čačkalica ne izađe suva).
Saveti da budu savršeni
Sir neka bude dobro izdrobljen, da se ravnomerno rasporedi.
Ako je sir slan, smanjite so u smesi.
Za još mekšu teksturu, nemojte predugo mešati nakon dodavanja brašna.
Varijacije
dodajte sitno seckanu šunku ili suvo meso
ubacite spanać, kukuruz ili masline
pospite susamom ili lanom pre pečenja