Crni biser je elegantan kolač bez pečenja sa bogatom Oreo podlogom i laganom kremom od krem sira i slatke pavlake. Priprema je brza i jednostavna, bez rerne, a rezultat je kremasti desert savršen za svaku priliku, od porodičnih okupljanja do svečanih trpeza.
Sastojci
Podloga
dvesta pedeset grama Oreo keksa
sedamdeset grama maslaca
Krema
dvesta pedeset grama krem sira
šezdeset pet grama šećera u prahu
jedna i po kašičica arome vanilije
petsto mililitara slatke pavlake za šlag
sto pedeset grama Oreo keksa
Dekoracija
Oreo keks po želji
Priprema
Podloga
Oreo keks sameljite u blenderu, dodajte otopljeni maslac i dobro sjedinite. Smjesu utisnite u kalup prečnika oko dvadeset centimetara ili pravougaoni kalup i stavite u frižider da se stegne.
Krema
Krem sir, šećer u prahu i aromu vanilije izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Posebno umutite slatku pavlaku u čvrst šlag, pa lagano sjedinite sa kremom. Na kraju ručno umiješajte krupno sjeckane Oreo kekse.
Slaganje
Kremu rasporedite preko ohlađene podloge, poravnajte i ukrasite mrvicama ili polovinama Oreo keksa. Kolač vratite u frižider na nekoliko sati da se potpuno stegne, pa secite i služite.
recept:Katalin Milodanović, Srbija