Ove posne bombice od šargarepe i oraha su pravo malo iznenađenje: mekane, mirisne, osvežene limunom i toliko ukusne da mnogi ne mogu da pogode da su posne. Idealne su za slavu, Božićni post, posluženje uz kafu ili kao zdrava grickalica kada vam se jede nešto slatko, a lagano.
Posne bombice na vodi od šargarepe i oraha (jeftine, zdrave i preukusne)
Sastojci
500 g šargarepe
270 g šećera
sok od 1 limuna
1 čaša vode
100 g mlevenih oraha
Za valjanje: mleveni orasi (po potrebi)
Priprema
Šargarepu oljuštite i narendajte sitno (ili je kratko usitnite u secku).
U šerpi pomešajte šargarepu, šećer i čašu vode, pa kuvajte na srednjoj vatri uz povremeno mešanje dok šargarepa ne omekša, a smesa se zgusne (da se vidi dno šerpe kad povučete varjaču).
Sklonite sa vatre, dodajte sok od limuna i mlevene orahe, pa sve dobro sjedinite.
Ostavite da se prohladi toliko da možete da oblikujete kuglice.
Rukama pravite bombice i uvaljajte ih u mlevene orahe.
Ohladite u frižideru 1–2 sata da se lepo stegnu i postanu još ukusnije.
Saveti za najbolji rezultat
Ako želite jaču aromu, dodajte malo rendane limunove kore (neprskan limun).
Ako smesa ostane mekša, kratko je vratite na ringlu još 2–3 minuta da dodatno ispari tečnost.
Bombice su sutradan još lepše – tada se ukusi najbolje „povežu“.
Predlog za služenje: uz kafu, čaj ili kao posni desert posle ručka.