Postoje recepti koji se prenose s kolena na koleno, a domaće mekike su upravo takve. Mekane iznutra, blago hrskave spolja i neverovatno ukusne – ove lepinje uspevaju baš svaki put. Ko ih jednom proba, gotovo sigurno traži još, jer nestanu sa stola dok su još tople.
Idealne su za doručak, večeru ili kao brzo domaće pecivo koje se slaže i uz slano i uz slatko. Prave se od nekoliko osnovnih sastojaka, bez komplikacija, a rezultat je uvek savršen.
Sastojci
2 čaše mlakog mleka
1 kašika suvog kvasca (7 g)
1 kašika šećera
4 čaše glatkog brašna
1 kašičica soli
Napomena: veličina čaše je 200 ml.
Priprema:U mlakom mleku pomešati kvasac i šećer, dodati brašno i so, umesiti mekano testo, ostaviti da naraste, oblikovati mekike i pržiti u zagrejanom ulju dok ne porumene.
Saveti za posluživanje
Mekike možete služiti uz sir, pavlaku, kajmak, džem, med ili čokoladni namaz. Najlepše su dok su još tople, ali su ukusne i hladne.
Za detaljnu pripremu korak po korak, pogledajte video recept sa pripremom
izbor:Moj Kutak