Ako tražite posni kolač koji se topi u ustima i miriše na detinjstvo, posne vanilice su pravi izbor. Prhke, mekane i mirisne, ove vanilice se lako pripremaju, a najbolji ukus добијају када se spoje sa džemom i uvaljaju u šećer u prahu sa vanilom. Idealne su za slave, post, praznike ili kao svakodnevni slatki zalogaj.
Sastojci:
500 g brašna
150 g kristal šećera
200 g mlevenih oraha
1 šoljica ulja
100 g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
oko 200 g džema od kajsija
Priprema posnih vanilica
U većoj činiji sjediniti mlevene orahe, prosejano brašno i kristal šećer. Dodati ulje i zamesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke. Testo razvući oklagijom na radnoj površini i modlicom ili čašicom vaditi male okrugle kolačiće.
Vanilice slagati u podmazan i brašnom posut pleh i peći na srednjoj temperaturi dok ne postanu svetložute, vodeći računa da ne potamne previše.
Kada se ohlade, po dve vanilice spajati tankim slojem džema od kajsija, pa ih uvaljati u mešavinu šećera u prahu i vanilin šećera. Ostaviti ih nekoliko sati da omekšaju i upiju aromu džema.