Ako tražite desert koji se lako priprema, uvek uspe i nestaje brzinom svetlosti, ovaj sočni čoko-biskvit kolač je pravi izbor! Mekana čokoladna kora bogato natopljena toplim prelivom od mleka, kakaa i čokolade daje savršeno kremastu teksturu kojoj je teško odoleti. Ovaj kolač je idealan za porodične ručkove, rođendane, praznike ili kada jednostavno želite brzu i proverenu poslasticu punog ukusa.
Sastojci za biskvit:
5 jaja
1 čaša šećera
1 vanilin šećer
1 čaša ulja
1 čaša mleka
2 čaše glatkog brašna
5 kašika kakaa
1 prašak za pecivo
Sastojci za preliv:
3 čaše mleka
½ čaše ulja
1 čaša šećera
1 vanilin šećer
5 kašika kakaa
100 g čokolade za kuvanje
Ukrašavanje:
iseckani orasi ili po želji
Priprema korak po korak:
Biskvit:
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta. Dodajte ulje i mleko, zatim umešajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo.
Sipajte smesu u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C dok ne poraste i lepo se ispeče.
Preliv:
U šerpu sipajte mleko, ulje, šećer, vanilin šećer i kakao. Zagrejte uz mešanje dok masa ne postane ujednačena, zatim dodajte čokoladu i mešajte dok se u potpunosti ne otopi.
Pečen biskvit izbockajte čačkalicom i dok je još topao prelijte ga pripremljenim toplim sosom. Ostavite da se dobro upije.
Po vrhu pospite seckane orahe ili dekoraciju po izboru.
Saveti:
Najbolji je kada odstoji nekoliko sati, jer tada biskvit upije sav preliv.
Možete dodati malo ruma ili naranđine korice u preliv za posebnu aromu.
Odličan je za sečenje na kocke i posluživanje većim društvima.