Ovaj slani rolat sa sirom i spanaćem je savršeno dekorativno i vrlo praktično predjelo koje će oduševiti goste već na prvi pogled. Mekana, vazdušasta korica od jaja i spanaća u kombinaciji sa kremastim filom od sira daje fantastičan spoj ukusa. Izgleda veoma efektno na tacni, lako se seče na pravilne šnite i savršeno se uklapa uz slave, praznike, rođendane, svečane večere ili kao hladno predjelo uz meze.
Sastojci
KORA:
5 jaja
2 kašike pavlake
5 kašika brašna
1 prašak za pecivo (12 g)
100 g spanaća
1 kašičica soli
FIL:
300 g svježeg sira
2 kašike pavlake
1 kašičica soli
7 tankih krugova pureće šunke
DEKORACIJA:
2 kašike pavlake
sitno rendani Gauda sir (ili sir po izboru)
Kratak opis pripreme:
Kora se pravi brzo – jaja se sjedine sa pavlakom, brašnom, praškom za pecivo, solju i spanaćem, pa se peče kao tanki biskvit. Ohlađena kora se premazuje kremastim filom od sira i pavlake, preko koga se slažu listovi pureće šunke. Sve se zajedno urola u čvrst rolat, ohladi i zatim dekorativno premaže pavlakom i narendanim sirom.
Kada se iseče na tanke šnite – izgleda veoma moderno, uredno i šareno, pa je vizuelno idealno za svečane tacne predjela.
izvor:Jednostavna kuhinja