Toliko mirisne i mekane, jednostavne, brze i neodoljive — da nestanu za tren!
Ovo je recept za domaće štrudlice sa orasima koje se doslovno tope u ustima.
Idealne su za porodična jutra, uz šolju mlijeka, za iznenadne goste ili za slatku užinu nakon ručka. Priprema je brza i laka, a rezultat je baš onaj starinski, domaći ukus: mekano tijesto i bogat fil od oraha.
Napravite ih – i uživajte u ukusu slatke tradicije.
POTREBNE NAMIRNICE
Za tijesto:
500–550 g brašna
8 g suvog ili 30 g svježeg kvasca
250 ml mlijeka
2 kašike šećera
50 g otopljenog putera
50 ml ulja
2 jaja
1 kesica (10 g) vanilin šećera
prstohvat soli
Za fil:
300 g mljevenih oraha
100–130 ml vrelog mlijeka
1 kesica (10 g) vanilin šećera
100 g šećera u prahu
Priprema – ukratko:
Umijesiti mekano tijesto, ostaviti da naraste, razvući, filovati orasima, uviti u štrudlice i peći na 180°C oko 25 minuta – dok ne porumene i zamirišu.
Zašto ovaj recept uspijeva?
tijesto je bogato masnoćom – zato je ultra mekano
fil od oraha daje pun ukus i slatkoću
priprema je jednostavna i ne traži posebnu opremu
ovo su “porodične” štrudlice kakve se pamte
Topla preporuka — kao što je rekla Aurora
izvor:Aurorina Testa