Sipani kolač sa jabukama je jedan od najjednostavnijih i najukusnijih domaćih kolača koji uvijek uspije. Ne mijesi se, ne umuti se mikserom – samo se “sipa” u tepsiju, pa otuda i ime sipani kolač. Posebno je omiljen jer je posan recept, što znači da se priprema bez jaja i mlijeka, pa je odličan za dane posta ili vegansku ishranu.
Ovaj kolač je mekan, sočan, mirisan na cimet i jabuke i savršen uz šolju čaja ili kafe.
Sastojci
Mjera šolja = 2 dl
Suva smjesa:
1 šolja brašna
1 šolja griza
1 šolja šećera
1 prašak za pecivo
Fil od jabuka:
1,5 kg narendanih jabuka
1/2 šolje šećera (po ukusu)
1 šolja ulja
1 vanilin šećer
Cimet po želji
Priprema
Jabuke oguliti i narendati. Zatim ih propržiti kratko na ulju sa šećerom, cimetom i vanilin šećerom. Ostaviti da se prohlade.
U posebnoj posudi pomiješati brašno, šećer, griz i prašak za pecivo.
Tepsiju premazati uljem.
Sipati jednu šolju suve smjese ravnomjerno na dno tepsije.
Preko toga rasporediti pola fila od jabuka.
Zatim opet sipati jednu šolju suve smjese, pa preostali fil od jabuka.
Završiti sa posljednjom šoljom suve smjese.
Ostaviti da odstoji 1 sat kako bi jabuke otpustile sok i natopile kolač.
Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 40 minuta, dok površina ne porumeni.
Ohladiti, iseći na kocke i posuti šećerom u prahu po želji.
Prijatno!
Savjeti
Možete dodati šaku oraha ili suvog grožđa u fil.
Ako volite jaču aromu, dodajte malo narendane korice limuna.
Umjesto šećera, može se koristiti i med ili kokosov šećer.
Još je bolji sutradan – tada je ekstra sočan!