Nema ljepšeg mirisa od sveže pečenog domaćeg hljeba u kući! Ako želite da napravite hljeb koji je ukusan, mekan iznutra, a sa hrskavom koricom spolja, ovaj recept je pravi izbor. Dovoljno je da napravite nekoliko hljebčića – svakom po jedan, i dosta..Jer znamo, kad se hljeb voli, lako se pretjera – a i zdravije je jesti umjereno.
Ovaj recept je jednostavan, ne traži puno vremena, a rezultat je fantastičan. Potrebni su vam osnovni sastojci koje sigurno već imate u kuhinji, a koraci su laki čak i za one koji hljeb prave prvi put.
Sastojci za domaći hljeb:
1 kg brašna
300 ml mlake vode
350 ml mlakog mlijeka
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
10 g svežeg kvasca (ili suvog po želji)
Priprema:
Sve sastojke kratko izmiješajte i ostavite testo da odmori oko 10 minuta.
Prebacite na radnu površinu i dobro izradite rukama.
Stavite testo u podmazanu posudu, premažite uljem i ostavite da naraste dok se ne udvostruči.
Zatim ponovo premesite, oblikujte hljebčiće po želji i pospite ih brašnom.
Nožem napravite par zareza na vrhu i ostavite da opet naraste.
Stavite u hladnu rernu, uključite na 200°C (gornji i donji grijač) i pecite 25–30 minuta, dok hljeb ne porumeni i ne dobije hrskavu koricu.
Zašto volimo ovaj recept?
Jednostavan i brz – nema komplikovanih koraka.
Mekan i vazdušast hljeb koji miriše cijelu kuću.
Hrskava korica kao iz pekare.
Idealno za doručak, ručak ili večeru.
Možete napraviti više manjih hljebčića – svakom po jedan!
👉 Probajte ovaj recept za domaći hljeb i uživajte u zdravijoj i ukusnijoj verziji omiljene namirnice. Jer nema ništa ljepše nego kada vaš hljeb miriše iz rerne!