Ako volite brze domaće kolače koji ne traže mnogo sastojaka, ovaj posni čokoladni kolač sa grizom je pravi izbor. Priprema se bez jaja i mleka, a zahvaljujući grizu, vodi, kakau i ulju dobija mekanu, blago vlažnu strukturu koja se odlično slaže sa jednostavnom čokoladnom glazurom.
Ovo je kolač koji možete napraviti za vikend, uz kafu, za posne dane ili kada želite nešto slatko, a nemate mnogo vremena za komplikovane recepte.
Sastojci za kolač
1 čaša griza
1 čaša šećera
1 čaša vode
1 kašičica vanilin šećera
prstohvat soli
3 kašike kakaa
1/2 čaše suncokretovog ulja
1 čaša brašna
10 g praška za pecivo
Sastojci za glazuru
2 kašike šećera
2 kašike kakaa
4 kašike vode
3 kašike suncokretovog ulja
Priprema
U veću posudu sipajte griz, šećer i vodu, pa promešajte da se sastojci sjedine. Dodajte vanilin šećer, prstohvat soli, kakao i ulje, pa ponovo dobro izmešajte.
Zatim dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Mešajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu smesu bez grudvica.
Smesu sipajte u podmazan i pobrašnjen kalup ili pleh. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 50 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe suva.
Dok se kolač peče, pripremite glazuru. U manju šerpicu stavite šećer, kakao, vodu i ulje. Zagrevajte na tihoj vatri uz mešanje dok se sve lepo ne sjedini i ne postane sjajna čokoladna glazura.
Pečen kolač izvadite iz rerne, ostavite ga kratko da se prohladi, pa ga prelijte toplom glazurom. Kada se glazura stegne, isecite kolač na parčad i poslužite.
Savet za bolji ukus
Kolač će biti još sočniji ako ga ostavite nekoliko sati da odstoji pre sečenja. Po želji, u smesu možete dodati malo rendane kore pomorandže, seckane orahe ili kašiku džema za bogatiji ukus.
Zašto ćete voleti ovaj recept?
Ovaj kolač je posan, jednostavan, jeftin i veoma ukusan. Ne treba vam mikser, ne koriste se jaja ni mleko, a rezultat je mekan čokoladni kolač koji odlično uspeva i početnicima.