Ako volite zdrave i prirodne napitke, domaći sok od grožđa je pravi izbor. Ovaj starinski recept za sok od grožđa prenosi se s kolena na koleno i priprema se svake jeseni kada grožđe dozreva. Najlepše je to što se pravi bez konzervansa i veštačkih dodataka, a ukus i miris vraćaju u detinjstvo.
Osim što je preukusan, sok od grožđa poboljšava krvnu sliku, bogat je gvožđem i vitaminima, pa je odličan za celu porodicu.
Zašto praviti domaći sok od grožđa?
Prirodan napitak bez konzervansa i hemikalija
Jednostavan recept koji ne oduzima mnogo vremena
Zdrav i hranljiv – jača imunitet i podiže nivo gvožđa u krvi
Može se koristiti kao sirup koji se razblažuje sa vodom
Sastojci za domaći sok od grožđa
5 kg bobica grožđa (otprilike 6 kg grozdova)
1,5 litra vode
1,5 kg šećera (možete staviti i manje po ukusu)
Priprema soka od grožđa
Priprema:
Bobice grožđa kuvati sa vodom 15 minuta, procediti, dodati šećer, kratko prokuvati i vruć sok sipajte u sterilisane staklene flaše ili tegle i odmah zatvorite.
Kako se koristi?
Ovaj recept daje sirup od grožđa koji se kasnije razblažuje sa vodom (najčešće u odnosu 1:4 ili po želji). Zimi, kada otvorite flašu domaćeg soka, uživaćete u ukusu leta i mirisu svežeg grožđa.
Saveti za savršen sok od grožđa
Birajte zrelo, sočno grožđe – najbolje su tamne sorte zbog bogatijeg ukusa i boje.
Flaše dobro sterilišite kako bi sok mogao da traje duže.
Po želji možete dodati i malo limunske kiseline radi stabilnosti, ali nije obavezno.
Zaključak
Domaći sok od grožđa bez konzervansa je pravo blago iz prirode – zdrav, ukusan i jednostavan za pripremu. Ako želite da obradujete porodicu napitkom koji podseća na detinjstvo i miris bakinog šporeta, probajte ovaj starinski recept i uverite se sami u njegovu vrednost.
izvor:kuhaj i peci