Starinski Posni Kolač od Jabuka – Tradicionalni Veganski Recept
Tražite jednostavan i sočan posni kolač od jabuka? Ovaj starinski recept je idealan za dane posta, vegane i sve koji žele zdraviju verziju deserta. Kombinacija griza, brašna i rendanih jabuka daje mekan i aromatičan kolač, dok cimet i vanilin šećer unose prepoznatljiv miris domaće kuhinje. Lako se priprema, ne zahteva mnogo sastojaka i savršen je uz šolju čaja ili kafe.
Sastojci
Testo
300 g brašna
300 g griza
1 prašak za pecivo
150 g šećera
Fil
1 kg jabuka
2 dl ulja
1 kašika šećera
1 vanilin šećer
1 kašičica cimeta
100 g mlevenih oraha
👩🍳 Priprema
Jabuke oljuštiti, očistiti i narendati. Nemojte cediti sok – on će dati sočnost kolaču. Dodati šećer, vanilin šećer, cimet i mlevene orahe, pa sve dobro izmešati.
U posebnoj posudi pomešati brašno, griz, prašak za pecivo i šećer.
Pleh dobro nauljiti. Sipati sloj suvih sastojaka, zatim sloj fila, pa ponavljati dok se ne potroši materijal. Završni sloj treba da bude suv.
Pokriti pleh aluminijumskom folijom i peći na 180°C oko 30 minuta kako bi vlaga iz jabuka prodrla u suve sastojke. Zatim otkriti i peći još 20–25 minuta dok kolač ne porumeni.
Ostaviti da se dobro ohladi. Najlepši je kada odstoji preko noći i pospe se prah šećerom pre služenja.
💡 Saveti
Možete dodati i malo suvog grožđa, seckanih oraha ili rendane kore limuna.
Ako volite slađe deserte, povećajte količinu šećera ili dodajte kašiku meda (ako ne postite strogo).
Poslužite uz topao čaj ili kafu za savršen posni desert.
