Brz i sočan posni kolač sa šljivama – recept za 30 minuta
Ako tražite jednostavan, brz i preukusan posni kolač, ovaj recept je savršen izbor! Idealno rešenje kada želite nešto slatko, a nemate puno vremena. Kolač je lagan, sočan i prelepog mirisa zahvaljujući šljivama i vanilin šećeru. Odličan je za vreme posta, ali i kao lagana voćna poslastica uz kafu ili popodnevni čaj.
Sastojci (za pleh srednje veličine)
6 šoljica brašna (glatko pšenično brašno)
2 šoljice ulja (suncokretovo ili drugo blagog ukusa)
3 šoljice vode (mlake)
4 šoljice šećera
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
oko 200 g šljiva (svežih, po želji možete koristiti i suve šljive)
Priprema
Priprema smese:
U većoj posudi mikserom umutite brašno, ulje, vodu, šećer, prašak za pecivo i vanilin šećer. Miksajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu smesu, bez grudvica. Smesa treba da bude srednje gusta – ne previše tečna, ali ni suviše gusta.
Pleh obložite papirom za pečenje ili premažite tankim slojem ulja i pospite brašnom kako se kolač ne bi zalepio.
Polovinu pripremljene smese ravnomerno sipajte u pleh i poravnajte kašikom ili lopaticom.
Naseckane šljive rasporedite po površini prve polovine testa. Pokušajte da ih rasporedite ravnomerno kako bi svaki zalogaj bio pun ukusa.
Prelijte ostatak smese preko šljiva i pažljivo poravnajte.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta, ili dok kolač ne dobije zlatno-smeđu boju. Proverite čačkalicom – ako izađe suva, kolač je gotov.
Ostavite da se kolač potpuno ohladi, zatim ga secite na kocke ili pravougaonike i poslužite.
Dodatni saveti
Za jači miris: Dodajte prstohvat cimeta u smesu ili pospite kolač cimetom nakon pečenja.
Za luksuzniju varijantu: U smesu možete dodati šaku mlevenih oraha ili lešnika.
Za dekoraciju: Posipanje prah šećerom neposredno pre serviranja daće kolaču elegantan izgled.
creativabox.com
