Pita sa sirom iz rerne – savršeno hrskava i kremasta
Ako volite domaće pite koje mirišu na detinjstvo, ova pita sa sirom iz rerne je pravi izbor za vas! Priprema je jednostavna – samo nekoliko sastojaka, malo vremena i dobijate savršeno sočnu, kremastu pitu sa hrskavom koricom. Savršena je za doručak, večeru ili nedeljni ručak, a može se služiti i topla i hladna. Ovaj recept je idealan za sve koji žele brz i ukusan obrok bez puno truda, a izgledaće kao da ste je pravili satima.
Sastojci
Fil
500 g svežeg sira (cottage cheese ili sitni sir)
150 g pavlake
3 jaja
so po ukusu
400 g kora za pitu
70 g istopljenog putera (za premazivanje kora)
Preliv
1 jaje
150 g kisele pavlake
Priprema
Pripremite fil – u činiji pomešajte sir, pavlaku, jaja i so dok ne dobijete glatku smesu.
Slaganje pite – premažite svaku koru otopljenim puterom, stavite fil i urolajte ili ređajte u pleh sloj po sloj.
Preliv – umutite jedno jaje sa kiselom pavlakom i prelijte celu pitu.
Pečenje – pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40–45 minuta, dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju.
Serviranje – poslužite toplu uz čašu jogurta.
Saveti
Za bogatiji ukus, možete pomešati nekoliko vrsta sira (feta + sitni sir).
Ako volite hrskaviju koru, poslednji sloj premažite dodatnim puterom.
Pita je odlična i hladna, a sutradan je još sočnija.
