Sipana pita sa šljivama – tradicionalni recept
Ako volite sočne i mirisne kolače sa voćem, sipana pita sa šljivama je pravi izbor. Ovaj domaći recept je jednostavan za pripremu, a rezultat je savršeno mekan i aromatičan kolač koji se topi u ustima.
Sastojci
Za šljive:
1 kg šljiva
1 čaša šećera
2 kašičice cimeta
Suva masa:
2 čaše brašna
1 prašak za pecivo
1 čaša mlevenih oraha
1 čaša šećera
2 vanilin šećera
2 čaše griza
½ margarina (hladnog)
šećer u prahu za posipanje
Priprema
Operite šljive, isecite ih na četiri dela i pospite šećerom i cimetom. Ostavite da odstoje oko pola sata kako bi pustile sok.
U jednoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, orahe, griz, šećer i vanilin šećer. Sve izmerite i podelite na tri jednaka dela.
Duboku tepsiju dobro namažite margarinom. Na dno stavite prvi deo suve mase, poravnajte, zatim dodajte polovinu pripremljenih šljiva.
Preko šljiva stavite drugi deo suve mase, ponovo poravnajte i dodajte ostatak šljiva. Završite trećim delom suve mase.
Na vrh narendajte dobro ohlađen margarin.
Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta, dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju.
Ostavite pitu da se ohladi, pospite je šećerom u prahu i secite na kocke.
Saveti za najbolju sipanu pitu sa šljivama
Možete koristiti i drugo voće (jabuke, kajsije, višnje).
Umesto margarina možete staviti puter za još bogatiji ukus.
Ako volite slađe, povećajte količinu šećera u šljivama.
Ovaj recept za sipanu pitu sa šljivama je savršen za sve ljubitelje tradicionalnih kolača. Lako se priprema, a ukus vraća u detinjstvo. Poslužite je uz kafu ili čaj i uživajte u domaćem slatkišu punom mirisa i ukusa.
