Neodoljiva pita sa sirom i začinima-recept koji svi obožavaju

Ako tražiš savršeno meku, mirisnu i bogatu pitu koja se priprema bez mnogo muke – ovaj recept je upravo to! Kombinacija domaćeg testa, sira, jaja, svežih začina i mlečnog preljeva stvara savršen obrok za svaki dan. Pita se priprema brzo, bez čekanja da testo naraste, a rezultat je mekano, bogato i sočno jelo koje nestaje sa stola u trenu.

Bilo da je serviraš za doručak, ručak ili laganu večeru – ova pita će osvojiti sve ukućane. Hajde da zajedno pripremimo recept koji je oborio sve rekorde na mrežama!

Sastojci za testo:
500 g brašna

10 g praška za pecivo

3 g soli

2 jaja

75 ml biljnog ulja

250 ml mleka

Priprema testa:
U velikoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so.

Dodajte jaja, ulje i mleko, pa zamesite mekano testo.

Ostavite testo da odmori 10 minuta pre nastavka.

Na kraju, dodajte još 70 g brašna i dobro umesite.

Sastojci za fil:
100 g otopljenog putera

200 g žutog sira (rendani)

200 g svežeg sira (mladi sir ili sitni sir)

10 g mirođije (sveže, sitno seckane)

10 g mladog luka (seckanog)

2 jaja

3 g soli

Priprema:
Pleh prečnika 26 cm premažite otopljenim puterom.

Razvucite testo i stavite ga u pleh.

Premažite ga puterom i pospite pripremljenim nadevom od sira, jaja i začina.

Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C, oko 30 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.

Osvežavajuća limunada (uz jelo):
1 litar vode

2 limuna (sok)

50 g šećera

20 g mente

100 g leda

Pomešajte sve sastojke, ubacite par kriški limuna i listiće sveže mente za savršen ukus.

Pred kraj pečenja, prelijte pitu sa 250 ml mleka i vratite u rernu na dodatnih 15 minuta na 180°C. Ovo će joj dati posebnu sočnost i bogatstvo ukusa.

Toplu pitu poslužite uz čašu domaće limunade i uživajte u ovom neodoljivom specijalitetu.

izvor:Cookrate – Dough Recipes