Teleća čorba – Kafanski recept koji vraća u život!

Tražite najbolji recept za teleću čorbu, baš kao iz kafane? Ovaj tradicionalni recept donosi savršeno kremastu, bogatu i ukusnu čorbu, gde se meso prosto topi u ustima! Kaže se da vraća u život – probajte i uverite se!

Sastojci:
Osnovni sastojci:
500 g teletine (najbolje plećka)
1 glavica luka
1 šargarepa
1 veza peršuna
1 krompir
3 kašike brašna
1 kašičica crvene paprike
1 kašika kisele pavlake
1 žumance
1,5 l vode
So, biber, suvi začin po ukusu
Malo ulja za dinstanje

Priprema:
Teleću plećku iseckajte na sitne kockice, posolite i pobiberite. Ostavite da odstoji u frižideru do upotrebe.
Na malo ulja propržite sitno seckani luk oko 5 minuta, pa dodajte meso.
Dinstajte oko 15 minuta, dok meso ne promeni boju.
Dodajte na kolutove i kockice seckanu šargarepu i nastavite dinstanje još nekoliko minuta.
Nalijte 1,5 l vode i pustite da se lagano kuva oko 40 minuta.
Dodajte krompir isečen na sitne kockice i kuvajte još **30 minuta

izvor:Brzi Recepti