Zapečeno povrće je savršen način da uživate u zdravom, kremastom i aromatičnom obroku. Kombinacija karfiola, praziluka i drugih povrtnih sastojaka uz bogat preliv od vrhnja i sira čini ovo jelo neodoljivim. Priprema je jednostavna, a rezultat – sočno, mekano i hrskavo povrće koje se topi u ustima!
Sastojci
Povrće:
½ glavice karfiola
½ struka prase (poriluka)
3-4 stabljike celera
1 patlidžan
2 tikvice (preporučuje se uvaljati ih u brašno)
1 crvena paprika
1 glavica komorača
Preliv:
250 ml vrhnja za kuvanje
250 g kisele pavlake (30% masti)
2 povrtne kocke za supu
Malo bibera
Malo belog luka u prahu
Dodatno:
Sir za pizzu (za posipanje)
Pek papir i aluminijumska folija
Priprema
Priprema povrća:
Karfiol, celer i komorač kuvajte oko 5 minuta da omekšaju.
Preostalo povrće isecite na željene komade.
Patlidžan kratko propržite na tiganju.
Tikvice možete uvaljati u brašno za bolju teksturu.
Pečenje:
Sve povrće sjedinite u vatrostalnu posudu.
Prelijte ga prelivom od vrhnja za kuvanje, kisele pavlake, začina i povrtnih kocki.
Pospite sirom za pizzu, prekrijte pek papirom i aluminijumskom folijom.
Pecite na 200°C oko 10 minuta, zatim uklonite foliju i papir i pecite još 15 minuta, dok ne porumeni.
izvor:na Samirin način
Ovo zapečeno povrće je savršen prilog ili lagani glavni obrok koji će vas osvojiti na prvi zalogaj. Preliv mu daje kremastu teksturu i bogat ukus, a možete koristiti povrće koje imate pri ruci. Isprobajte i uživajte u svakom zalogaju!