Prhki punjeni oraščići- predivni i to bez upotrebe kalupa
izvor:Arijeva kuhinja
Lijep pozdrav dragi moji Danas spremamo predivne prhke punjene oraščiće bez upotrebe kalupa. Sama priprema je mnogo jednostavnija nego kod klasičnih orašćića, nema pranja onih malih kalupa
Skoro sam vidjela ovu ideju oblikovanja oraščića, isprobala sam je i stvarno je dobra. Ideju sam pokupila sa jedne Facebook grupe i toj gospođi zaista veliko hvala. Recept je mix mog i njenog, stvarno dobra kombinacija.
Jako, jako su prhki i ukusni.
Jedan dio brašna potrebno je propržiti kao kada pravite halvu. Na tihoj vatri ispržite brašno 50 g i to brašno će dati orašasti okus tijestu i ljepšu boju.
Što se samog punjenja tiče možete da koristite bilo koji krem koji vi želite.
Koristila sam meko brašno tip 400 ako budete koristili neku drugu vrstu brašna u tom slučaju prilagodite količinu.
Od ovog recepta dobije se 44 komada oraščića odnosno 88 polutki.
Sastojci
100 gr putera
90 gr šećera u prahu
50 gr ulja
1 veliko jaje ( 52 gr)
320 gr mekog brašna
prstovat praška za pecivo
Za kremu 1
100 gr otopljene čokolade
50 gr mljevenih oraha
2 velike kašike mlijeka
Krema 2
100 gr Dulce de leche
50 gr izdubljenih mrvica
peku se na 160 C, 10 -13 minuta, ili u zavisnosti od vaše rerne.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
