TORTA “GRADSKI MAČOR”: Pravi se na starinski način, a osvaja na prvi zalogaj

TORTA “GRADSKI MAČOR”: Pravi se na starinski način, a osvaja na prvi zalogaj.

Ako hoćete da napravite jedinstvenu starinsku tortu, isprobajte ovaj recept.

Za tortu “Gradski mačor” potrebno je da se ispeku tri kore, a za jednu je potrebno:

4 belanca
4 kašike šećera
3 kašike oraha
3 kašike brašna

Fil:
12 žumanaca
750ml mleka
150 gr šećera
4 kašika brašna
3 kašike gustina
250gr maslaca ili putera
100gr čokolade za kuvanje
100gr oraha

Priprema: Umutite belance i šećer penasto. Dodajte mlevene orahe i brašno pa ispecite koricu i tako još dva puta.

Napravite fil tak ošto ćete u mleku da skuvate žumanca sa šećerom i brašnom i gustinom. Kada se skuva fil stavite u njega maslac. Podelite fil na tri dela, jedan ostavite kako jeste, u drugi dodajte čokoladu, a u treći orahe.

Filujte korice i uživajte.

Izvor: Deda Miletova Kuhinja

Izvor:Kurir