Domaćinska pita sa sirom i krompirom – SPECIJALITET ZA KOJOM JE POLUDEO SVET

Domaćinska pita sa sirom i krompirom.

SPECIJALITET ZA KOJOM JE POLUDEO SVET.

Sastojci za testo:

140 g brašna
1 kašičica soli
90 ml mleka
10 g maslaca

Za fil:
2 srednja krompira
2 kašike majoneza
300 g tvrdog sira

Priprema: Pomešajte sve sastojke za testo i umesite.

Pokrijte providnom folijom i stavite u frižider na sat vremena.

Skuvajte krompir, pa ga zgnječite da dobijete pire.

Pomešajte sa majonezom.

Testo razvucite na tanak krug.

Na sredinu stavite rendani kačkavalj, pa preko i pire i ostatak kačkavalj ( od te smese treba da napravite poluloptu).

Zatvorite ostatkom testa i pritisnite malo prstima.

Zatim rukama malo spljoštite, a onda i oklagijom.

Nauljite tiganj, pa stavite pitu.

Pecite na niskoj temperaturi.