Recept za pitu sa jabukama iz 1894. godine: Napravite ovu sjajnu poslasticu

Recept za pitu sa jabukama iz 1894. godine.

Napravite ovu sjajnu poslasticu.

Sastojci:

100 g putera
200 g šećera u prahu
5 jaja
kora limuna
250 g brašna

Za fil:
4 jabuke
3 jajeta
250 g kisele pavlake
1 kašika šećera
1 kašičica cimeta

Priprema: Puter umutite sa pola količine šećera u prahu, pa postepeno dodajte jaja. Posle svakog dodavanja umutite. Sipajte ostatak šećer i umutite, pa dodajte koru limuna i brašno. Sjedinite mikserom. Sipajte u pleh obložen pek papirom i poravnajte. Jabuke očistite i isecite na kriške, pa poređajte po testu. Kiselu pavlaku umutite sa jajima, šećerom i cimetom. Sipajte preko jabuka. Pecite na 180°C oko 35 minuta.