Kremasti kolač sa breskvama bez pečenja, prava je osvežavajuća letnja poslastica
izvor:Cookrate – Cakes
Kremasti kolač sa breskvama bez pečenja, prava je osvežavajuća letnja poslastica
Sastojci:
200 g piškota
200 ml mleka
Za fil:
500 ml slatke pavlake
100 g šećera u prahu
200 g breskvi (oljuštene i sitno seckane)
Za dekoraciju:
300 g breskvi (oljuštene i isečene na kriške)
250 ml hladne vode
15 g želatina
Priprema:
Umočite piškote u mleko i poređajte ih u dnu vatrostalne posude da napravite prvi sloj.
U većoj posudi, umutite slatku pavlaku zajedno sa šećerom u prahu dok ne dobijete čvrst fil.
Dodajte sitno seckane breskve u fil i nežno promešajte kako bi se voće ravnomerno rasporedilo.
Sipajte pripremljeni fil preko sloja piškota, ravnomerno ga rasporedite pomoću spatule da pokrije ceo sloj piškota.
Preko fila poređajte breskve koje ste prethodno oljuštili i iseckali na kriške.
Želatin stavite u hladnu vodu i ostavite da nabubri oko 15 minuta.
Nakon što se želatin nabubrio, otopite ga na pari ili u mikrotalasnoj pećnici prema uputstvima na pakovanju.
Kada se želatin potpuno otopi, pažljivo ga sipajte preko sloja breskvi u posudi, tako da se sve ravnomerno prekrije.
Stavite kolač u frižider i ostavite da se ohladi i stegne najmanje 3 sata, ili dok ne primetite da je kolač čvrst na dodir.
Pre služenja, možete dekorisati kolač dodatnim komadićima breskvi odozgo ili po želji.
Za detaljnu pripremu pogledajte video.
