Stracciatella Torta, laka, brza i fenomenalno ukusna, bez pečenja

July 28, 2023 CreativaBox

Stracciatella Torta, laka, brza i fenomenalno ukusna, bez pečenja!

Recept za kalup promjera 20cm:
Podloga
200g mljevenih čokoladnih keksa
100g otopljenog maslaca
Pomiješati mljevene kekse s maslacem i utisnuti u dno kalupa.
Staviti u hladnjak da se stisne.

Krema
300g slatkog vrhnja
1 vanilin šećer
1 vrećica instant želatine
100g otopljene bojele čokolade
100g čokoladnih strugotina
Miksati slatko vrhnje sa vanilin šećerom.
Dodati instant želatinu i nastaviti miksati.
Dodati otopljenu čokoladu i miksati doke ne postane kremasto.
Prebaciti kremu u kalup, zagladiti i staviti u hladnjak da se stisne.

Glazura
100g tamne čokolade
100g slatkog vrhnja
30g maslaca
Staviti sve sastojke u zdjelu i zagrijati u mikrovalnoj pećnici.
Miješati dok se ne sjedini.
Izliti glazuru na kremu i vratiti tortu u hladnjak.

Za detaljnu pripremu pogledajte video.