Fantazija od kolača sa keksom i bananicama

Najbolji recepti.

Fantazija od kolača sa keksom i bananicama.

SASTOJCI

BISKVIT:

– 6 bjelanjaka
– 10 dag šećera
– 1 žlica oštrog brašna
– 10 dag kokosa
– 1 p.p
– 1 dcl mlijeko

KREMA:

– 6 žumanjaka
– 6 žlica šećera
– 6 žlica gustina
– 0.5 l mlijeka
– 125 gr margarina
– 4 dcl slatko vrhnje
– 10 dag keksa (Petit buere)
– 5,6 čokoladnih bananica

PRIPREMA:

Za kremu staviti mlijeko kuhati (odvojiti malo mlijeka za praškaste sastojke). Umutiti žumanjke sa šećerom dok smjesa ne pobijeli.

U onaj odvojeni dio mlijeka razmutiti gustin, dodati smjesi od žumanjaka, izmiksati. Staviti u mlijeko koje kuha i miješati dok ne postane gusto (lagano se odvaja od posude). Staviti hladiti.

Za biskvit istući bjelanjke u čvrst snijeg, dodati šećer i još miksati. Dodati brašno, prašak za pecivo i kokos te lagano promiješati. Izliti u kalup u kojeg ste prethodno stavili papir za pečenje i peći na 180 stupnjeva, 15 – 20 min.

Kalup u kojem sam ja radila je bio veličine 25×30 cm. Kad je biskvit pečen (skiniti ga s papira za pečenje) i preliti ga toplim mlijekom.

U ohlađenu kremu umiksati margarin. Umutiti 2 dcl slatkog vrhnja i umiksati u kremu. Dodati mljevene kekse u kremu (malo izmiksati s kremom) i nasjeckane bananice.

Promiješati. Namazati kremu na pomalo ohlađeni biskvit, premazati ostatkom tučenog vrhnja (2 dcl) i uživati!

Izvor: zdravlje-i-kuhinja