Tufahije – sočne i brze

izvor:Ukusna hrana

Tufahije

Sastojci:
6 jabuka srednje veličine
500 ml vode
400 g šećera
2 vanilin šećera

Za fil:
150 g mlevenih oraha
100 g šećera u prahu
50 g suvog grožđa
50 g rendane čokolade
150 ml slatke pavlake
1 kašika ruma

Priprema:
U šerpu sipati vodu, šećer i vanilin šećer. Kuvati dok ne provri. Jabuke oljuštiti i izvaditi im sredinu. Staviti jabuke u vreo sirup i kuvati od 8 do 10 minuta. Jabuke potom izvaditi iz sirupa i ostaviti da se ohlade.
Umutiti slatku pavlaku. Pomešati mlevene orahe, šećer u prahu i rendanu čokoladu. Sipati rum i dodati suvo grožđe i 3 kašike umućene slatke pavlake. Malo izmešati, pa dodati 3 kašike sirupa u kome su se kuvale jabuke i dobro sjediniti.
Ohlađene jabuke napuniti filom. Ukrasiti šlagom od slatke pavlake.

Detalje pripreme pogledajte u videu.