Posna sarma – Zdrav i ukusan obrok.

izvor:Cecine Cake

Posna sarma.Idealno jelo za ovo vreme posta. Zdrav i ukusan obrok.

Sastojci:

3 glavice crnog luka
150 mililitara maslinovog ulja( ili suncokretovog)
1 glavica kiselog kupusa, ako je manja onda dve (25 listova kiselog kupusa)
4 šargarepe
1 peršun
1 celer ili paštrnak
300 grama soje (ljuspice)
200 grama pirinča
2 velike kašike ajvara
so po ukusu
2 velike kašike suvog začina
2 male kašikice crnog mlevenog bibera
1 mala kašikica tucane ljute paprike
2 velike kašike crvene začinske paprike
4 čena belog luka
peršunov list

Ako je kupus jako kiseo vi operite listove u hladnoj vodi,ocedite i filujte.
Ovo su sastojci za 25 komada sarmi. Ako želite manje vi prepolovite količinu sastojaka.Sarma se kuva dva sata na tihoj vatri. Veoma važno da se sarma kuva isključivo na tihoj vatri da se ne bi raspala. Treba kupus da bude mekan.Tek onda je sarma gotova.

Pogledajte video recept sa pripremom.