Kako napraviti mešanu salatu za zimnicu od šarenog povrća

izvor:Domaći Recepti

Polako spremamo zimnicu, i danas smo pravili ovu mešanu salatu koja se priprema kao turšija. Za salatu smo koristili mešavinu svežeg povrća, koje smo prethodno oprali, a to su kupus, krastavci, šargarepa, babura paprika, i karfiol. U ovu vrstu zimnice, koja ide u burence, i ne kuva se i ne peče, stavljamo obavezno konzervans.

Potrebno vam je:

3 kg kupusa

1 kg karfiola

2 kg babure paprike

1 kg krastavaca

500 gr šargarepe

1 l sirćeta 9%

3 l vode

200 gr soli

100 gr šećera

10 gr bibera u zrnu

5 gr konzervansa

5 gr vinobrana

sirće i voda se mogu dodati po potrebi

Pogledajte video recept sa pripremom.